万 英 牛 肉 精 粉 1、产品名称： 万英牛肉精粉，型号：wy5301/5302/5303 2、产品特点： 以新鲜牛肉、肉骨抽提物、脂肪为主要原料，利用美拉德反应、微包埋、喷雾干燥等现代生物工程技术精制而成，富含多种蛋白、多肽及基酸。具有肉味醇厚， 肉香浓郁的特点，用于食品中能赋予食品独特的牛肉滋味和香气。 3、用途： 本品是国际上的利用生物工程技术生产的新型香味料。选料考究，广泛用于饺子、包子、馄炖、肉丸 、肉制品、复合调味料、麻辣食品、酱卤制品、休闲食品等众多食品领域。 4、添加量： 0.20～0.50%(以成品计)，特殊情况可适量增减。 5、品质参数： 具强烈的牛肉特征香气，风味纯正。香气、香味、色泽符合同一型号的标准样 感观指标：本品为褐色粉末 水份：≤6% ，　　　　　 蛋白质：≥20% 重金属：(以pb计, mg/kg)≤10 ：(以as计，mg/kg)≤3.0 细菌总数：(cfu/g)≤30000 　　 大肠菌群：(cfu/100g)≤90 致病菌(肠道致病菌)：不得检出 6、储存条件： 存放于阴凉、干燥、通风处，避免杂气污染，远离火源。 7、保质期： 在符合规定的储存、运输条件下，未经启封的产品可保存1年，开封后尽早使用。 8、包装： 4*5kg/袋食品级纸箱