鱼肉精油
1、产品说明:
以鱼肉、骨、脂肪为原料,经预处理、温和酶解、美拉德反应、与超临界萃取的天然香辛料精油、食用香料调和精制而成。具有鱼肉味天然浓郁、纯正自然、肉感强、留香持久、耐高温等特点。
2、产品型号:wy8101
3、应用范围:
用于饺子馅、包子馅、馄炖馅、肉丸 、肉制品、冷冻调理食品、复合调味料、膨化食品、酱卤制品、方便食品料包等
4、使用方法:
1)饺子馅、包子馅、馄炖馅、肉丸及肉糜类制品:按比例在搅拌肉浆后期加入。
2)冷冻调理食品、膨化食品及调味料、方便食品料包:直接与食用油混合,喷洒或加入油包即可。
3)酱卤肉制品:直接加入调味料中或注射肌体中滚揉即可。
5、添加 量:
0.10%-0.50%
6、使用效果:
可保持天然肉之原味,减少食品中因添加其他物料而造成的风味缺失,并尽可能保持肉制品风味、提高产品附加值。
7、储存条件:
存放于阴凉、干燥、通风处,避免杂气污染,远离火源。
8、保质期:
在符合规定的储存、运输条件下,未经启封的产品可保存12个月,开封后尽早使用。
9、包装规格:
4壶*5公斤/箱
详细介绍
联系方式
郑州万英生物技术有限公司 |
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联系人:王***生 |
主营:猪肉精膏、猪肉精油、猪肉精粉、牛肉精膏、羊肉精油、超鲜呈味料、超香呈味料、天然香辛料粉 |
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